カット野菜

今では、買う事はないですが、独身の頃は、よく「カット野菜」買いました。
量も丁度良いし、すぐに食べられるし、結構、便利でした。
でも、実は、カット野菜には、栄養素が殆ど残ってないそうです。

確かに、野菜をカットして時間が経つと変色してしまうのに、カット野菜って、いつまでも瑞々しく見えますよね。
あれ、塩素消毒して、更に、塩素臭を消す為に、何度も水洗いしてるそうです。
野菜の栄養素の殆どが水溶性。だから、その水洗いで、殆ど流れ出てしまうそうです。

つまり、カット野菜に残ってるのは繊維だけだそうです。

やっぱり、きちんと、栄養のある野菜を食べたいですよね。

我が家では、子供も小さいので、食には気を使ってます。

野菜は、ちょっと割高ですが、ここのを買ってます。
食べたら分かりますよ。明らかに美味しい!
トマトなんて、まるで、果物みたいですよ。




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